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我が家の☆簡単~ 肉そば
by abemaria
イベリコ豚 薄切りを使用~! 卵黄を落とした シンプル肉そば(*^^*)
コツ、ポイント
昆布は水に20分ぐらい 浸し 中火にかけ 沸騰する直前にとり出すと 美味しい だしに(*^^*) 我が家では煮込み そば にしてしまいますが お好みでどうぞ~!
材料
(3人分)
豚肉(薄切り)
約150g
紅白蒲鉾
6枚
長ネギ(スライス)
1/3
万能ねぎ(小口切り)
2本分
そば
3袋
卵黄
3つ
a 水 + 昆布 + めんつゆ(3倍濃縮)
7カップ・1枚・1/2カップ
一味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
前日にすき焼きをした残りのお肉を使用 お正月という事で 紅白で蒲鉾を入れました。 13/12/31 年越しそば
1.
材料を準備する。
2.
鍋に a の材料を入れ 火にかける 沸騰する少し前に 肉を入れ 沸騰したら 昆布を出してアクを取り蒲鉾を入れる。
3.
別鍋で 湯を沸かし そばを軽く茹で 湯切りしたら 2 の鍋へ移します。
4.
丼ぶりに そば 肉 紅白蒲鉾 卵黄 ねぎをのせたら 完成~♪ 一味 お好みで少々。
5.
今年は いくら漬けミニ丼を 添えました! レシピID:2449651 良かったら参考に~
https://cookpad.com/recipe/2450104
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