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りんごで甘味を♪野菜のピクルス
by yum2gohan
りんごで甘味を出しているので、お砂糖は少しだけ♪
コツ、ポイント
☆もちろん野菜はお好きなものを^^
材料
(作りやすい分量)
大根
約400g
人参
約100g
りんご
約50g
■
<漬けたれ>
お酢
150ml
水
150ml
お砂糖
小さじ1
すし酢
適量
ローリエ
1~2枚
このレシピの生い立ち
お砂糖をたくさん使わないで自然な甘みのピクルスを考えてみました^^
1.
大根、人参を棒状に切り、軽く塩(分量外)を振って揉む。
2.
水気をきった1、棒状に切ったりんごを容器に入れ、漬けダレにつける。
3.
一晩つければできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2450587
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