お餅アレンジ☆揚げ餅の甘辛しょうゆ絡め

by rriioo

'13.1.29話題入り♡感謝です！お正月で余ったお餅を美味しく消費しましょ♪ 子供大好きな味です(*´∀｀)

コツ、ポイント

お餅を揚げるとき、くっつきやすいので、一つ一つ離して揚げてください。

何年か前に、露店で買ったものを再現してみました♪

1.	お餅はコロコロの10等分～12等分に切る。深めの鍋またはフライパンにサラダ油（分量外）を熱し、揚げ焼きにする。
2.	別の鍋・またはフライパンに調味料を入れて火にかけ、沸騰してしばらくしたら火を止める。
3.	きつね色になり、カリカリになったお餅を、調味料の鍋へ入れて絡める。
4.	皿に盛り付けたら、マヨネーズ・鰹節・海苔をかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2450939