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手作りナン
by kokemomo60
ホエー(ヨーグルトの水分)を入れて作ります。
コツ、ポイント
ホエーの代わりにヨーグルト30ccでもOK. 水100を入れながら、耳たぶくらいの柔らかさにこねてください。
材料
強力粉
150g
ホエー
100cc
砂糖
大1
塩
小1/2
ドライイースト
小1
このレシピの生い立ち
ヨーグルトケーキを作った時、ホエーが余ったので、ナンに使ってみました。 生地をまとめてビニール袋で一晩寝かせ(低温発酵)、 朝ご飯用にも。
1.
材料を混ぜる。
2.
サラダ油を塗ったボウルに1を入れ、1時間発酵させる。
3.
発酵したところ。 大きさはあまり気にしなくてもよい。
4.
5等分して、のばす。
5.
フライパンに油をひいて焼く。
6.
出来上がり。
7.
カレーと一緒にどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/2451286
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