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殻付きホタテのバター醤油焼き。
by すみか。
おつまみにピッタリホタテ。
コツ、ポイント
しっかり蒸し焼きにすると、貝柱も綺麗にとれます。
材料
(2、3人分)
殻付きホタテ
10個
水
適量
醤油
少々
コショウ
少々
バター
少々
このレシピの生い立ち
バーベキュー用の殻付きホタテをいただいたので、フライパンでチャレンジしてみました。
1.
殻付きのままフライパンに並べて火にかける。
2.
醤油を少々かけます。
3.
ある程度熱してきたら水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
4.
バターを少し乗せる感じで更に蒸し焼きに。
https://cookpad.com/recipe/2451447
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