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あわびのバターステーキ
by トイプードルあろは
お正月には毎年奮発してのあわび料理です。
コツ、ポイント
生でも食べられるのであまり焼き過ぎないように。
材料
(4人分)
あわび
2こ
バター
20g
塩
少々
このレシピの生い立ち
母の実家ではあわび料理は、正月の定番です。
1.
あわびは殻から外してバターが染みとおるように細かい切り目を入れておきフライパンで焼きます。
2.
塩をさっと振って炒めたら、食べやすいサイズに切り完成。
https://cookpad.com/recipe/2451457
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