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祖母、母から継いだおせち料理。 たぶんどのおうちでもこういう感じで作っていらっしゃると思います。 お正月しか作りませんが、京都のおせちには無くてはならない一品です。 味付けはアパウトな計量です。味を見ながらお願い致します