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たけのこステーキ(チーズのせ)
by むーにぃ
たけのこを照り焼きに、とろけるチーズをのせました。和風と洋風のコラボ!
コツ、ポイント
筍のソテーは、サラダ油よりも、マーガリンやバターを使用して下さい。
材料
(2人分)
筍の水煮(根に近い部分)
2~4切れ
◆醤油、みりん、酒
各大さじ2杯
マーガリン
小さじ1杯
溶けるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
うちの父が作ってくれたことのある料理。思い出しながら作りました。
1.
筍の水煮は、根の方から、1cm厚に輪切りにする。片面に格子状にかくし包丁をいれておく。
2.
フライパンを熱し、マーガリンで筍をソテーする。キツネ色になったら、◆印の調味料を合わせたものを加え、照り焼きにする。
3.
お皿に取り、溶けるチーズを好きな量だけ乗せる。
4.
軽くラップをかけて、電子レンジ(500w)で約1分加熱する。 チーズが溶けたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/245164
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