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ラムメンチカツ
by 早蕨萌黄
簡単ラム肉でメンチカツ
コツ、ポイント
母のレシピはシンプルですが、ラム肉にあうスパイスをいれてもいいと思います。
材料
薄切りラム肉
300g
卵
1個
小麦粉
適量
塩こしょう
少々
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
小さい頃、母がよくつくってくれた味。忘れないようにメモ
1.
ラム肉を粗くみじん切りにする (写真では玉ねぎのみじん切りもいれてます)
2.
ボウルに1を入れ、塩こしょうで味をつけ、つなぎに卵・小麦粉をいれ混ぜる
3.
一握りくらいのサイズにわけ、パン粉をつけ170度くらいの油で揚げて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2451663
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