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時短、紫蘇ハンバーグ
by もふもふ姫
さっばりヘルシーハンバーグ
コツ、ポイント
全てがヘルシーなので、少し物足りないかもしれません。柚子胡椒、抹茶塩以外にぽん酢をかけても美味しいです。
材料
(少なめの4人分(腹八分目))
合挽肉
350g
卵
1個
紫蘇
1袋(約8枚)
インゲン
4本
舞茸
適量
ピーマン
1個
柚子胡椒
適量
抹茶粉
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
挽肉と紫蘇があって直ぐに夕食を…と思って即座に作りました☻
1.
紫蘇を細かく切る。
2.
抹茶粉と塩を混ぜ合わせて、抹茶塩を作る。
3.
ボールに挽肉、卵、1の紫蘇を混ぜ合わせる。
4.
混ぜ合わせたら、4等分にし空気を抜いて形を整えて、中火でフライパンで焼く。
5.
片面に焦げ目が付いたら、裏返して同じように焼き、蓋をして弱火で暫く焼く。
6.
ピーマンを4等分して、別のフライパンでインゲン、舞茸と共に素焼きする。
7.
ハンバーグが焼けたら、お皿に柚子胡椒、抹茶塩をのせ、素焼きしたインゲン、ピーマンと舞茸を盛り付けたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/2451721
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