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大根がメインの味噌味丼♪豚肉ちょっと
by キッチンひろば
「味噌味」の人気検索1位感謝(2014/02/16)大根の大量消費に!でもボリュームあってヘルシーです。
コツ、ポイント
長ネギがとろみをだしてくれるので片栗粉とかは不要です。 もう少しパンチのきいた大人味にしたいときは豆板醤を増やして下さい。 上にスクランブルエッグでものせると彩りよく、子供は食がすすむようです。
材料
(4人)
大根(5mm角に)
300g
長ネギ(みじん切り)
150g
豚挽肉
180g
しょうが(すりおろし)
7g
■
調味料
お酒
30cc
みりん
30cc
しょうゆ
30cc
みそ
30g
水
60cc
豆板醤
小さじ1/2〜
このレシピの生い立ち
大根をメインにランチを作りたいと・・。大きなスプーンでもりもりガツガツたべてあっという間にみんな空っぽでした。
1.
フライパンにサラダ油を熱し、生姜をいれ、長ネギ、大根、豚肉を炒める。
2.
調味料をあわせてフライパンに加える。中~弱火にして7分程度。タレごとご飯にかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2452294
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