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にんにくマヨ醤油チキン
by 琴吹
下味を、漬け込むだけでOKな簡単フライドチキン!!
コツ、ポイント
マヨネーズ、醤油とコゲやすいので、クルクル回転させながら、コゲないように中まであげる。
材料
(4人分)
鶏手羽元
8~10本
■
下味
*にんにくチップ
大さじ1(お好みで)
*マヨネーズ
大さじ2
*醤油
大さじ3強
*料理酒
大さじ3
*みりん
大さじ1弱
■
衣
片栗粉
大さじ4~5
小麦粉
大さじ4~5
■
揚げ油
千切りキャベツ
適量
このレシピの生い立ち
別バージョンで下味に *チューブ生姜 *チューブにんにく *醤油 *お酒 も作ります。 ただのおもいつきです。
1.
手羽元をジップロックなどに入れ下味(*印)を入れて軽くまぜながらもみ込み、3時間ほど冷蔵庫に入れておく。
2.
衣2種を混ぜ合わせて、揚げ油を160℃に熱して、衣をつけて揚げる。
3.
キッチンペーパーにあげて油をきって、千切りキャベツなどとお皿に。 出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/245261
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