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長芋&豆腐ソースの餅キムチーズグラタン
by *shinku*
長芋&豆腐のヘルシーソースで、キムチの辛さがマイルドになっておいしい! お餅とろ~り、チーズとろ~り、最高~!
コツ、ポイント
※倍量で作る場合は、大きな耐熱皿ひとつに作るよりも、グラタン皿を2枚にして作ったほうが良いと思います。 ※我が家のトースターは温度調節タイプです。
材料
(グラタン皿1枚分)
餅
1個
絹ごし豆腐
100g
長芋
100g
○だしの素
少々
○しょうゆ
小さじ1
○みりん
小さじ1
キムチ
適量
とろけるチーズ
好きなだけ
ねぎ(小口切り)
お好みで適量
このレシピの生い立ち
おもちにキムチ、チーズは絶対合うはず! ヘルシーな長芋と豆腐でソースを作ってみたら…おいしい~^^
1.
餅を厚さ3~5mmにスライスする
2.
ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡だて器で混ぜて滑らかにする。 そこに長芋をすりおろし、混ぜる。
3.
①に○○○を入れてさらに混ぜ、キムチを好きなだけ入れて混ぜる。
4.
グラタン皿にソース→餅→ソース→餅→ソースと重ねる。
5.
とろけるチーズをのせてトースター(またはオーブン)200度で15分くらい焼く。
6.
ねぎはお好みで。なくてもOK。 おもち、ちょうど良い具合にとろ~り~ (*´∀`*)
7.
2015/02/01レシピ見直しました&トップ写真変更しました
8.
>すけちちさん つくれぽ返信途中で送ってしまいました(>_<) 気に入って頂けて嬉しいです♪
https://cookpad.com/recipe/2452778
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