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お雑煮の野菜の型抜きに使った残りで1品できないかな?と思い考えてみました。 お正月明け、胃に優しく低カロリーで、ほっこりできるスープが食べたくて。 風邪の時にも、重宝しているスープ。 日持ちする野菜でできるところも、気に入っています。