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赤海老の塩焼き
by masayukiz
冷凍アルゼンチン赤海老の塩焼きです。
コツ、ポイント
焦げやすい部分には、塩は、おおめにつけておく。 竹串をさして、えびはまっずぐにします。 値段の安い冷凍アルゼンチン赤海老は塩焼きに向いています。
材料
(1人分)
赤海老
2尾
ホタテ貝
2個
塩
適量
このレシピの生い立ち
スーパーの特売によく登場するアルゼンチン赤海老を焼きました。このエビは焼くのが一番です。
1.
赤海老を解凍してから、頭のひげ、尻尾の先を切り、背ワタをぬきます。
2.
竹串を尻尾からさして、塩をふります。 頭、尻尾、足の先などは焦げやすいので塩を多くまぶします。
3.
ガスコンロのグリルで焼きます。 いっしょにホタテも焼きました。
4.
できあがり。身がぷりぷりで美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2452985
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