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*簡単*じゃが芋のカレー炒め*
by ゆうゆう0310
じゃが芋と人参のカレー炒めです。簡単に作れて美味しいです。
コツ、ポイント
5㎜位の厚さに切って下さい。
材料
(2人分)
じゃが芋
2個
人参
1/2/本
塩
少々
カレー粉
小1/2
水
大2
コンソメ(顆粒)
少々
黒こしょう
少々
パセリ
少々
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
じゃが芋と人参を使い、カレー粉を加え炒めました。思い付きで出来た料理です。甘酢で炒めても美味しいです。レシピID : 680402
1.
じゃが芋、人参は皮を剥き、4~5cm長さの千切りにします。じゃが芋は5分程水に晒し、水を切ります。
2.
熱したフライパンに油をひき、1を加え炒めます。水を入れて蓋をして中火~弱火で蒸し焼きにします。
3.
野菜に火が通ったらコンソメ、カレー粉を入れ炒め合わせます。塩こしょうで味を調えます。
4.
器に盛り付け、パセリを散らします。
https://cookpad.com/recipe/2453455
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