にんにくを使ってないけど、十分おいしくできますよ!
コツ、ポイント
しょう油ラーメンは魚介出汁のものじゃない方がよさそうです!
たまご麺を硬めにゆでたものだと、より本格的になると思います☆
このレシピの生い立ち
お家で台湾ラーメン食べたくて作りました♪
1.
ネギはみじん切り、ニラは5cm程の長さに切る。
2.
フライパンにごま油をひき、ネギを炒める
香りが出てきたらひき肉を加えて炒める
3.
ひき肉に赤いところがなくなったら、豆板醤(または甜麺醤)とウェイパーを入れて炒める
https://cookpad.com/recipe/2453547
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