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❤️きんぴらリメイク❤️すき焼き味卵焼き
by 栄養士のLily
きんぴらゴボウを使って、すき焼き風味の卵焼きが出来ちゃいます(≧∇≦)お弁当などにぴったり!
コツ、ポイント
きんぴらゴボウを粗みじん切りにすることと、卵に混ぜないことです。みじん切りしたネギを入れても合います!
材料
(卵1個分)
卵(M)
1個
牛乳
大さじ1/2
塩麹
小さじ1/3
きんぴらゴボウ
10g
砂糖
小さじ1/2
油
適量
このレシピの生い立ち
きんぴらゴボウはついついたくさん作って余りがちσ^_^;リメイクして美味しく食べられないか考えたのがきっかけです。
1.
きんぴらゴボウは粗みじん切りにします。*そのまま入れると切った時にゴボウがぴょんと飛び出てくるので^ ^
2.
きんぴらゴボウと油以外の材料をよく混ぜます。きんぴらもこの時混ぜてもいいのですが、出来上がりが茶色い卵焼きになります。
3.
強火で加熱したフライパンに油をひいて2を半分入れて菜ばしで大きく混ぜます。
4.
半熟になったらきんぴらゴボウを入れて巻いていきます。
5.
残りの卵液を入れて巻きます。
6.
出来上がり(≧∇≦)
7.
砂糖を入れるので味がすき焼きっぽくなります!きんぴらゴボウの元の味で味も変わってくるので、砂糖の量は調節して下さい^ ^
https://cookpad.com/recipe/2453586
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