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私は広島生まれの広島育ち。広島県人の多くはお雑煮の味は醤油だと聞きますが私は、あえて会わせ味噌です。蛤は貝類で我が家は貝汁は会わせ味噌で味付けしますのでお雑煮も会わせ味噌でしてみたら蛤にもお餅にも味噌が良く合って美味しかったので。