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ひと味違う白菜サラダ ~ ポン酢マヨ和え
by ハートフルキッチン麗
我が家のお気に入り~ ポン酢+マヨネーズ+オイスターソース(牡蠣油) 白菜は甘味の強いオレンジ白菜(オレンジクイン)で♥
コツ、ポイント
白菜から水分が出るので 少し濃いめの味付けになっています。お好みで調整してください。トッピングはかつお節の他、刻んだカイワレ大根なども ピリッと美味しいです(*^^*)
材料
(3~4人分)
白菜
1/4株
ツナ缶(オイル漬け)
1缶(80g)
かつお節
1パック(2~3g)
■
和え衣
マヨネーズ
大さじ2
ポン酢しょう油
大さじ1.5~2
オイスターソース(牡蠣油)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
甘味の強いオレンジ白菜で作るととっても美味しいです。我が家はハーフマヨネーズとノンオイルのツナ缶でヘルシーに仕上げ、サラダ感覚でたっぷりいただきます。
1.
白菜は食べやすい大きさにざく切りします。たっぷりの湯に塩(分量外)を入れ軸の方から茹で始め、続けて葉の部分を加えます。
2.
和え衣の材料を合わせておきます。マヨネーズは混ざりきらなくてもOKです。
3.
お好みの硬さに白菜が茹で上がり 粗熱が取れたらしっかりと水気を絞ります。オイルを軽く切ったツナ缶と合わせて衣で和えます。
4.
お好みで鰹節を散らして完成です♪
5.
【参考レシピ】 ポン酢しょう油は手作りもできます♡ ID:2626767
https://cookpad.com/recipe/2453869
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