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野菜ソムリエのイタリアンな七草粥
by wosaru
今年はイタリアンな七草粥に挑戦!トマト味のお粥は、お子さんにも大人気!?トマト鍋スープの素で簡単、野菜もたっぷりです!
コツ、ポイント
お好みで、コショウやとろけるチーズをトッピングしてもおいしいです。スープの濃さに応じて、スープと水の割合を変えてください。野菜は冷蔵庫にあるものでも大丈夫!
材料
(4人分)
お米
1合
■
◆七つの野菜
クレソン
1束
ネギ
1本
ブロッコリー
1/2個
アスパラガス
4本
ズッキーニ
小1本
グリーンパプリカ
1/2個
パセリ
1/2束
ブロックベーコン
100g
ニンニク
一欠片
トマト鍋スープの素ストーレートタイプ
750cc
このレシピの生い立ち
ちょっと変わった七草粥を考えてみました。トマト味のイタリアンなお粥。七種類の野菜をたっぷり使い、トマト鍋スープの素を使って炊飯器で炊き上げます。
1.
米を研いで30分吸水させる。野菜は、洗っておく。
2.
ズッキーニ、パプリカ、ベーコンは1cmの角切り、ネギ、クレソン、パセリ、ニンニクはみじん切り、アスパラは3cmにする。
3.
ブロックリーは、房を細かく小分けにする。
4.
炊飯器に米を入れ、トマト鍋スープの素を入れ、お粥のメモリまで水を加える。パセリ以外の材料を入れて、炊飯スタート。
5.
炊き上がったら、器に盛り付け、パセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/2454412
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