コツ、ポイント
しっかりとツノができるまでメレンゲを泡立てる!
焼きあがったら逆さまにしないと柔らかすぎてケーキがつぶれます
1.
バナナの皮を剥き、ボールに入れてフォークでつぶす
2.
別のボールに卵黄3個、ホットケーキミックス、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でしっかり混ぜる
3.
2のボールにサラダ油を入れて均等になるまで混ぜ、つぶしたバナナを入れて再度混ぜる
4.
オーブンの温度を170度で予熱する
卵白3個をメレンゲにする
5.
3のボールにメレンゲを3回に分けて入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせる
6.
シフォンケーキの型に5を流し込み、オーブンを170度、40分で焼く
7.
焼きあがったら皿の上にケーキ型が逆さまになるように置き、冷めてから型から外す(ココットを裏返した上に乗せるのがベスト)
https://cookpad.com/recipe/2454541
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