コツ、ポイント
一晩寝かせたお陰で、味しゅんでる~~♪
このレシピの生い立ち
鶏肉と大根が特価でした~~。
1.
大根は、米の研ぎ汁で下ゆでする。
研ぎ汁がない場合は、生米、又は、炊いたごはんを一つかみ入れて、下ゆでする。
2.
うす揚げは、真ん中で二つに切り、割った玉子を入れて、つまようじで口を閉じる。
スパゲティで閉じればそのまま食べれます。
3.
昆布を入れ、薄めためんつゆを沸かし、大根、手羽元、玉子巾着を入れ10~20分ほど炊く。
一晩寝かす。
https://cookpad.com/recipe/2454708
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