うどんスープで煮るだけ
味付け不要の簡単レシピ
冷蔵庫の残り物で
さっともう一品
シマヤ・ヒガシマルなどのスープで
コツ、ポイント
今回はキャベツと白菜を入れましたが、どちらかだけでも美味しいです。
他の野菜、人参・キノコなどもオススメ。
挽肉は今回100gほど使用しましたが50gでも十分。豚挽肉や鶏挽肉でも。
肉の臭み消しになるので胡椒はお忘れなく!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中で
忘れかけたモノを
使ってみました。
1.
火加減は最初から最後まで【強火】〜【強めの中火】で。
6.
白菜の葉と残りのかつお節を加え、蓋をして5〜7分ほど蒸し煮にする。
8.
全体をさっと混ぜ、玉子を入れて混ぜ合わせ出来上がり。
半熟くらいが美味しいです。
10.
今回使用はシマヤのうどんスープ。ヒガシマルでも。
https://cookpad.com/recipe/2455347
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