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節約♡豆腐&カニカマ&干し椎茸♬おつまみ
by 飛んでぶー
簡単です(*^_^*)月末のおつまみにどうぞ!(^o^)!
コツ、ポイント
豆腐が崩れるのが嫌な場合は、豆腐をお皿に乗せて、汁だけにしてアンを作ってから、豆腐を戻し入れて下さい♬干し椎茸を折るのは、大きさがイビツだからです。写ではネギが乗ってますが…飾りの為だけなので、乗せ無くて大丈夫ですよ ヽ(^o^)丿
材料
(2人分)
豆腐(絹ごしでも木綿でも)
1丁
あれば干し椎茸(スライスになってるやつ)
7g
裂いたカニカマ
2〜3本
*味覇
15g
*みりん*酒
各 大さじ1
*水
300㏄
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1 水大さじ2
このレシピの生い立ち
こってり料理の時や体重が気になる(-.-;)って時の節約おつまみですよ(・ω<)♬
1.
中華鍋に食べやすい大きさに切った豆腐を入れて、干し椎茸を適当に折って入れて、*を全部入れて、火を付けます(強火)
2.
沸騰して来たら、弱火と中火の間に火を弱めて、お玉で汁を掛けながら、好みの濃さになるまで煮ます。
3.
火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて、菜箸で良く混ぜます(豆腐が崩れても気にしないでOKです)
4.
火を付けて(弱火)良く混ぜながら、トロミを付けてカニカマを入れて、軽く混ぜて完成です。
https://cookpad.com/recipe/2455740
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