ちょっとだけ残った野菜。
いろいろ入れて朝のスープに。
コツ、ポイント
野菜の大きさをそろえて切る。
お好みの野菜、何でも入れて作ります。
このレシピの生い立ち
ちょっとだけ残った野菜。使い切りレシピです。
1.
野菜は千切り。
トマトは半分に切る。パセリはみじん切りにしておく。
2.
鍋にお水600㏄入れて沸かし、野菜を入れる。コンソメも入れる。
3.
野菜に火が通ったら、味見をして塩コショウで味を調える。パセリを散らして出来上がり。
5.
にんじんや、大根などは千切りにしてジップロックに入れて保存。がちがちになる前にほぐしておく。
6.
同じくパセリは綺麗に洗い枝から葉を外してそのまま冷凍保存。凍ったら手で砕いて使っています。
https://cookpad.com/recipe/2455758
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