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☆トマトクリームソースのラザニア☆簡単!
by pecoち
ホワイトソースとミートソースの両方を作るのが手間なので、大好きなトマトクリームソースで試してみたら、美味♪
コツ、ポイント
生クリームを加えることで、トマトの酸味がまろやかになります。 えびの代わりにひき肉などで作ってもボリュームがあって美味しいです! チーズはお好みで増やしてもOKです。 パスタのソースとしてももちろん美味しいです!!
材料
(2人分)
■
トマトクリームソース
カットトマト缶
1缶(400g)
生クリーム
50cc
玉ねぎ
大きめ1/4個
舞茸(マッシュルームなどでもOK)
1/3株くらい
ベーコン
40g
小えび(冷凍可)
12尾くらい
オリーブオイル
適量
白ワイン
大さじ1程度
塩
適量
黒コショウ
適量
乾燥ハーブ類
お好みで適量
■
仕上げ
ラザニア用パスタ
3~4枚程度(50g)
とろけるチーズ
50g
このレシピの生い立ち
ソース1種類で、簡単なラザニアにしたくて試してみました〜(o^^o)
1.
オリーブオイルで、みじん切りにした玉ねぎを炒める。色づいてきたら、みじん切りにしたベーコンと舞茸を加えて、更に炒める。
2.
よく炒めて香ばしい香りがしてきたら、塩、こしょうを加える。小さめに切ったえびも入れて炒め、白ワインを加える。
3.
トマト缶を全量加えて煮立て、煮立ったら、乾燥ハーブも加えて、弱火にして10~15分程度煮詰める。
4.
生クリームも加えて、一煮立ちしたら、ソースの出来上がり!
5.
ラザニアの麺を、表示の通りに茹でる。
6.
耐熱皿にうすくバターか油を塗り(分量外)、4のソース少量を敷き、その上に、麺→ソース残り1/3→チーズ1/3…で重ねる。
7.
あればパセリなどの乾燥ハーブをふりかけ、オーブントースターで10〜15分程度、焼き色がつくまで焼いてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/2455894
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