文字サイズ:
小
中
大
印刷する
かぶとベーコンの粒マスタード炒め煮
by オレンジリング
蕪の洋風炒め煮です。あっという間に一品簡単にできます。マスタードが効いてます♫2014.0205話題入り感謝です。
コツ、ポイント
野菜が固めがお好きなら、お湯の量を減らしたり、煮る時間を短くしてもOKです。私はやわらかめが好きなので少し長めに煮ます。
材料
(2~3人分)
蕪(ゴルフボール位)
3個
ハーフベーコン
5枚
蕪の葉
好きなだけ
オリーブオイル(炒め用)
適量
ガーリックパウダー
お好みの量
お湯
50cc
固形コンソメスープの素
1/2個
塩
ひとつまみ
黒胡椒
適量
粒マスタード
小さじ1.5~2
このレシピの生い立ち
蕪を買ったのですが、量が多くて余っており、洋風なおかずを作ってみたら美味しかったのでUPしました。
1.
蕪は皮を剥いて厚さ3~5㎜位の半月切りか銀杏切りに、葉と茎は食べやすい大きさに、ベーコンは1㎝幅位に切る。
2.
フライパンにオリーブオイルとガーリックパウダーを入れて熱し、ベーコンを炒める。
3.
2に蕪を入れて炒める。
4.
3に葉と茎も入れて炒める。
5.
お湯にコンソメを入れて溶かしておく。(完全に溶けなくても大丈夫です)
6.
4に5を入れて、塩と黒胡椒も入れて調味し、蓋をして蕪が好みの固さになるまで弱火で煮る。
7.
6に粒マスタードを入れて全体に行き渡るように混ぜ合わせ、火を止める。
8.
お皿に盛って完成です。
https://cookpad.com/recipe/2456078
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.