塩もみしたりする手間がなく簡単ですよ^^
大根で作っても美味しいです☆
材料
(かぶ1個分)
かぶ(または大根)
1個または1/8本(300gくらい)
このレシピの生い立ち
新鮮なゆずとかぶを頂いたので^^
1.
かぶ(大根なら1/8本)は皮を厚く剥き、薄めのいちょう切りにする。
2.
ゆず皮は細切りにする。
*白い部分には苦みがあるので、ゆずの外側の黄色い部分を使ってね。
3.
①、②をポリ袋に入れ、塩、砂糖、ゆずの絞り汁+酢を入れてよく揉み込む。
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