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長いもとエリンギのソテー✿おろしポン酢で
by yukari−♡
長いも苦手な旦那さんもお気に入り✧バターとおろしポン酢が相性抜群!簡単なのでおつまみにも!
コツ、ポイント
*長いもは、③でじっくり焼くとほくほくの食感、ささっと焼くとしゃきしゃきの食感が楽しめます♫どちらもおいしいよ!
材料
(2人分)
長いも
100g
エリンギ
1本
バター
10g
大根
10cm
ポン酢
大さじ2
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
長いもがちょっと苦手な旦那さん。でもおいしさを知ってほしくて、食べられそうな旦那さん好みの味付けを考えました。
1.
長いもとエリンギは食べやすい大きさに短冊切り。でもお好きな切り方でOKです✧
2.
大根は皮をむきすりおろした後、適度に絞って水を切ります。
3.
フライパンにバターを溶かし、①の長いもとエリンギを焼く。あまり動かさずにじっくり焼くと、こんがり焦げ目がつきます✿
4.
③を皿に盛り付け、上から②の大根おろしを乗せます。ポン酢を回しかけ、お好みでネギを乗せたら出来上がり♡
5.
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https://cookpad.com/recipe/2456440
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