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濃厚かぼちゃプリン
by Y’s
【話題入り】人気検索1位☆みっちりつまった食べ応えのある濃厚なかぼちゃプリン。ほろ苦カラメルソースがアクセント☆
コツ、ポイント
お好みでホイップクリームを♪
材料
(4人分)
かぼちゃ
正味180g
牛乳
200ml
卵
2個
きび砂糖
大さじ3
■
カラメルソース
砂糖
大さじ4
水
大さじ1
熱湯
大さじ2
このレシピの生い立ち
かぼちゃがみっちり詰まった、濃厚で栄養満点なプリンを作ってみました。
1.
フライパンに砂糖と水を入れて黄金色になるまで熱し、熱湯を加えてカラメルソースを作ったら、ココットに流しいれておく。
2.
かぼちゃは耐熱容器に入れてラップをして電子レンジで3分、裏返してさらに3分温め、皮を除いてマッシュする。
3.
2と牛乳と砂糖と卵を混ぜてこし、ココットに注いだら、蒸気の上がった蒸し器で中火で12分蒸し、火を止めて冷めるまで蒸らす。
4.
17/09/19 「かぼちゃプリン」の人気検索で1位になりました☆
5.
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