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味噌とクリームチーズの和風パウンドケーキ
by れん♩
味噌とチーズの甘じょっぱさがクセになる、和風パウンドケーキを焼いてみました♪ 生地はホットケーキミックスを使って簡単!
コツ、ポイント
お味噌は種類に寄って辛さや甘さにばらつきがあるので、好みの量を調節して入れてみてくださいね。 クリームチーズとの相性は抜群です!
材料
(4人分)
ホットケーキミックス
150g
味噌
30g
クリームチーズ
150g
バター
30g
卵
2個
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
クリームチーズとお味噌の相性がいいことに気づいたので、お料理だけじゃなくってスイーツにも使ってみようと思って作ってみました。
1.
卵を冷蔵庫から出して室温に戻しておく。 クリームチーズと味噌をレンジで1分弱チンして混ぜ合わせる。
2.
クリームチーズと味噌がよく混ざったら、砂糖を加えて泡だて器でよく混ぜ合わせる。
3.
バターをレンジで30秒加熱して、それを2のボウルに少しずつ足しながらさらに混ぜる。
4.
3の工程のあとバターがよく馴染んだら、卵を割り入れて更に混ぜあわせる。
5.
4のボウルにホットケーキミックスを少しずつ加えて、ダマにならないようによく混ぜあわせれば生地の出来上がり。
6.
パウンド型に流し入れて、オーブンで焼く。 (焼き時間はオーブンに寄って違いますのでよく見てくださいね)
7.
我が家はヘルシオ使用で、ウォーターオーブンモードで160度予熱あり、40分加熱して作りました。
https://cookpad.com/recipe/2457059
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