文字サイズ:
小
中
大
印刷する
プロ直伝!激うま♡クリーミーパスタ
by かぽち928
プロが作るから間違いなし!味がしつこくなく、優しい味です♡ちょっと手間は掛かりますがその分期待を裏切らない味です♡
コツ、ポイント
人参と玉葱、水(80cc)をミキサーにいれ、ピュレにする。 ツナ缶は油抜きして下さい♡
材料
(2人分)
パスタ麺(太め)
200g
塩
少々
オリーブオイル
大さじ4
パスタのゆで汁
200cc(100cc×2)
ピーマン
2つ
なす
3本
トマト
1個
ツナ缶
2缶
貝割れ大根(なくても平気)
1/2
パスタソース マスカルポーネ(ベラ エミリアを使用)
1瓶
Kiriチーズ
2粒
ケチャップ
適量
バター
1.5個(15g)
人参
1本
玉葱
1/2
このレシピの生い立ち
定番のパスタの味に飽きたので、少し工夫してみました。
1.
ピーマンはざく切り、ナスは乱切り、トマトはさいのめ切りにし、ツナ缶は油抜きをしておく。
2.
沸騰したお湯に塩、オリーブオイルを入れ、パスタの麺を好みの硬さまで茹でる。
3.
茹で上がったらゆで汁100ccを2セット用意しておき、麺はザルにあげ、麺とバター、ゆで汁100ccをボールに入れ絡ませる
4.
フライパンにオリーブオイルを入れ、なす、ピーマンの順に炒める。
5.
火が通ったらマスカルポーネソース、トマト、貝割れ大根、ツナ、ゆで汁100ccを入れ煮込む。
6.
沸騰したらKiriチーズをちぎって、チーズがとろけるまで煮込んで完成☆お口に合えばいいなあ(;_;)ぜひご賞味下さい。
https://cookpad.com/recipe/2457173
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.