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餃子の皮で♪麻婆豆腐とアボカドのラザニア
by naonaos
麻婆豆腐を素敵にリメイク♬餃子の皮がもっちりラザニアに変身♡アボカド&チーズがとろ~り美味♥味付け不要で簡単です♬
コツ、ポイント
・工程写真は見やすいようにココット1個を撮影していますが、2個同時に作業してくださいね。 ・餃子の皮を3枚重ねることで、もっちり存在感のあるラザニアに仕上がります♪ ・麻婆豆腐の量はお好みで増量していただいてもOKです♡
材料
(ココット2個分)
麻婆豆腐の残り
200g
アボカド
1/2個
☆レモン汁
小さじ1
餃子の皮
12枚
スライスチーズ
1枚
ピザ用チーズ
適量
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐を沢山作ったのでリメイクしました♡ ちょうど残っていた餃子の皮とアボカドがあったので、ラザニア風にしたら美味しいかも?と、ヒラメキました♡好評だったのでレシピUPします♥
1.
麻婆豆腐の豆腐はスプーンで小さく切って混ぜておきます。 アボカドは1cm角に切り、☆レモン汁をふって和えでおきます。
2.
ココットを2つ用意します。それぞれに麻婆豆腐を薄く均等に入れます。 餃子の皮3枚を重ねて、それぞれに入れます。
3.
スライスチーズを4等分にし、それぞれに2枚ずつ入れます。 その上にアボカドを等分して入れます。
4.
餃子の皮3枚を重ねて③の上に入れ、指でぎゅっと押し込みます。 その上に残りの麻婆豆腐を等分して入れます。
5.
④にピザ用チーズを乗せ、トースターで約10分焼いたら完成です♪ チーズが溶けて具材がグツグツしていたらOKです♪
6.
断面図はこんな感じです♡餃子の皮のラザニアとアボカド&チーズがとろ~り、いい感じ♡
7.
我が家の麻婆豆腐のレシピはコチラです♡【レシピID: 1288529】
https://cookpad.com/recipe/2457309
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