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たこめし
by ピス☆タチオ
自分流ですが、一番味が決まった時の分量を覚書
コツ、ポイント
タコはちっちゃくなってしまうので大き目にカットすると見栄えもあります
材料
(2人分)
お米
2合
たこ
適量
酒
大1
ほんだし(顆粒)
小1/2
みりん
小1
白だし醤油
大1.5
昆布つゆ
小1
醤油
小1
このレシピの生い立ち
何回も作っていますが、薄かったり濃かったりでなかなか決まらなかったのですが、今回は自分好みの味に炊けたので覚書に
1.
お米をといだら、タコ以外の材料を入れ、水を2合の分量になるように入れる
2.
炊飯の直前にカットしたタコを入れて炊き込んだら完成!
https://cookpad.com/recipe/2457319
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