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ささみをジューシーに仕上げるには、絶対に焼き過ぎない事! 片面3分、裏返して2分をめやすに。肉は真っ白より薄ピンク色なら大成功。 我が家では天ぷら粉を天ぷら以外でよく使用♪水で溶く際、ダマにならず、よく溶けるし、サックサクに仕上がります。