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簡単☆もう一品!油揚げと水菜の煮浸し
by いまなつ28
油抜き不要☆切って炒めるだけだから、あっという間にできる副菜です♪ 冬はあたたかいうちに、夏は冷やしてどうぞ☆
コツ、ポイント
油揚げは焦げやすいので、少し焦げ目がついたらスピード勝負!すばやく水菜を入れて味付けしてください♪
材料
油揚げ
大1枚
水菜
1/2袋
水
大さじ2
酒
大さじ1
和風だし(顆粒)
小さじ1
しょうゆ
適量
このレシピの生い立ち
水菜が好きなので。ポン酢味以外の副菜を作りたくて。
1.
水菜と油揚げを切る。 水菜→3~4㎝ 油揚げ→短冊切り
2.
フライパンで油揚げを乾煎りする。 ※油不要、焦げやすいので弱火で!
3.
油揚げに少し焦げ目がついたら、水菜を加えてひと混ぜする。
4.
水、酒、和風だしを加える。 水菜がくたっとしてきたら、最後にサッとしょうゆを回しかけ出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2457870
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