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簡単ぜんざい
by KayoLisa
ゆであずきを使うので、とっても簡単!
コツ、ポイント
■ゆで小豆は無理にほぐすと、つぶれてしまうので、あまり触らないように! ■ゆで小豆はメーカーによって、硬さが違うので水の量でお好みに調整してください。 ■火を止めてから時間を置くと硬くなるので、少しゆるいかな?くらいで☆
材料
(6人分)
ゆであずき缶
400g
水
400cc~
お餅(1人)
小1~2コ
塩
少々
塩昆布・梅干し
適量
ゆずの皮
お好みで
このレシピの生い立ち
ぜんざいが大好きなんですが、家族が少ないので大量に作っても冷凍しなくてはいけない・・・ 少量を簡単に美味しく作る方法を探して、出会いました(*^^)v
1.
鍋にゆであずきを開ける
2.
水を入れて、中火にかける。
3.
灰汁が出てくるので、まめに取ってください。
4.
適当な硬さになったら火を止めます
5.
器に盛って、ゆずの皮を飾ったら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2457913
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