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スモークサーモンとほうれん草のパスタ
by ぷよりんご
ヨーグルトをつかってさっぱりクリーミー! 簡単ですぐにできるヘルシーパスタです
コツ、ポイント
塩分の強いスモークサーモンだったら、最後の塩は入れなくてOKです(めんつゆも味をみながら少しずつ) ブラックペッパーがヨーグルトに合うので、たっぷりめがおいしいです(^^)b
材料
パスタ
100g
スモークサーモン
50g
ほうれん草
3株
ヨーグルト
大さじ3
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(チューブ)
2cm
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
塩
適量
レモン汁
適量
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
スモークサーモンが残っていたのでパスタに! 牛乳・生クリームの代わりにヨーグルトをつかってみたらさっぱりとおいしくできました
1.
ほうれん草はさっと下ゆでして食べやすい大きさに切る(生食用をそのままつかいました)
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りが立ってきたらヨーグルトも入れて混ぜたら弱火にする
3.
スモークサーモン、ほうれん草、ゆであがったパスタも入れて和え、めんつゆと塩で味を調えたら火を止める
4.
お皿に盛って、レモン汁とブラックペッパーをふったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2458157
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