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くるみとプルーンのクリームチーズボール
by なにぬねにょろん
ナッツとドライフルーツの濃厚な美味しさをクリームチーズでまとめた大人っぽいスイーツです。
コツ、ポイント
スパイスはあれば、シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブなど何種類か合わせるとより深みが出ます。 ドライプルーンは軟らかめのものを使っています。
材料
(直径2センチぐらいで15個程度)
クリームチーズ
50g
ドライプルーン
50g
くるみ
50g
シリアル、グラハムビスケット等
30g
蜂蜜
20g
シナモンなど好みのスパイス
適宜
ココアパウダー
適量
このレシピの生い立ち
ドライフルーツが入ったクリームチーズ、チーズケーキのボトム、ナッツと蜂蜜♪、好きなものをひとまとめにしました。
1.
クリームチーズは室温に置いておくか、レンジで温めて軟らかくする。
2.
くるみはフライパンで乾煎りして冷まし、粗く砕く。プルーンは刻みます。
3.
オールブランを使いました。厚手のポリ袋に入れて麺棒でたたいて細かくしておく。
4.
1~3をボールに入れて蜂蜜とスパイスを加えて混ぜる。
5.
味見して甘味、スパイスなど調整する。 (あ、味見が止まらない…)
6.
食べやすい大きさのボール状にまるめてココアパウダーをまぶす。
7.
ラムレーズンやブルーチーズ入りもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/2458183
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