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簡単 絶品 もつ鍋
by まちゃきゃんママ
九州出身としては外せない逸品
コツ、ポイント
ちゃんぽん麺が関東にはなかなか売ってないのがつらいけど、GETしたら絶対作るレシピです。薄味好きなので、お好みで調節して下さい。
材料
(4人分)
キャベツ
半玉
にら
二束
人参
2本
牛ホルモン
400グラム
ニンニク
2かけ
赤とうがし
お好みで
■
A
醤油ラーメンの汁
一袋分
すりおろしニンニク
小さじ1
鶏ガラスープの素
大さじ1
このレシピの生い立ち
美味しい牛ホルモンを扱ってるお肉屋さんが近くにあるので故郷を思い出して作りました
1.
キャベツをざく切り、人参を半月切り、にらは4センチ幅くらいで切っておく。
2.
ホルモンは塩をしてから、流水でよく洗っておく。
3.
鍋にAを入れて、キャベツ、人参、にんにくスライス、鷹の爪、牛ホルモンを入れてから火が通るまで煮る。
4.
最後にニラをいれて、出来上がり。しめはもちろんちゃんぽん麺を入れて召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/2458426
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