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圧力鍋で簡単♪豚の角煮
by 春夏ママ
時間のかかる豚の角煮も圧力鍋を使えば簡単。しかもやわらかく仕上がります。
コツ、ポイント
生のしょうがが無ければチューブ入りのものを入れてもいいです。
材料
(2~3人分)
豚バラ肉
400g
■
☆煮汁
酒
1カップ
水
1カップ
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
しょうが(うす切り)
1かけ
このレシピの生い立ち
圧力鍋の付属レシピに載っていたものを参考にしました。
1.
豚バラ肉は4cm角に切ってざる等に乗せて熱湯を回しかける。
2.
圧力鍋に1と煮汁の材料を入れ、ふたを閉めて火にかける。圧がかかったら弱火にして15分。
3.
圧が下がったら蓋をあけ、余分な油を取りながら煮汁を煮詰めて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/245923
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