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ピーマンとちくわの鮭マヨ和え
by yun♡than
この組合せが意外と合う!!鮭マヨの和風味でご飯が進みます^^
コツ、ポイント
野菜は茹でずに炒めること☆ ピーマンの癖もほとんど感じません( ´艸`)
材料
(2人分ピーマン)
ピーマン
2個
人参
1/3本
えのき茸
50g
ちくわ
2本
★マヨネーズ
大さじ1と1/2
★サケフレーク
大さじ3
★醤油
小さじ1
塩
少々
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
本当は味噌マヨにしようと思ってたのにメインの料理を味噌味にしてしまった私^^;慌てて鮭マヨにしてみたら意外と美味しかったのです♪
1.
ピーマン、人参は細めの千切りにする。えのきは根元を切って半分にきる。ちくわは1/3の長さに切ってから縦に細切りにする。
2.
フライパンにごま油を熱し、①のピーマン、人参、えのきを軽く炒める。
3.
②を少し冷ます。その間に★を混ぜ合わせておく。
4.
あら熱が取れた②にちくわを加え塩を振り、③で合わせたマヨネーズを混ぜ合わせて完成♡
https://cookpad.com/recipe/2459529
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