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☆ホワイトドリア☆~ケチャップライス~
by しゅがぁママ
とっても簡単にできます♪ 具はお好みで♪
コツ、ポイント
ホワイトソースを作るとき、テフロン加工の鍋は泡だてきで削れちゃうので使わないでください(>_<)
材料
(4人分)
■
ホワイトソース
牛乳
600cc
小麦粉
大さじ6杯
バター
60グラム
コンソメキューブ
1つ
塩コショウ
少々
■
ホワイトソースの具
鶏肉
250~300グラム
玉ねぎ
中1/2玉
■
ドリアの上にのせる具
冷凍エビ
お好みの量
ブロッコリー
お好みの量
とろけるミックスチーズ
お好みの量
乾燥パセリ
お好みの量
■
ケチャップライス
白ごはん
1.5合
a ケチャップ
大さじ6
a ウスターソースか醤油
小さじ1
a 砂糖
小さじ1
a 本だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
夫の実家ではドリアはケチャップライスだと聞き、実家の味に似たものを出せたらと思いました(^^)d
1.
ホワイトソースをつくる。 鍋を火にかけ、バターを焦がさないように溶かす。
2.
バターが溶けたら火を止めて、小麦粉を入れて混ぜる。 混ざったら弱火にかけ、牛乳を100ccづつ加え泡立て器で混ぜていく。
3.
とろみが出てきたら、コンソメを加えて溶けるまで焦がさないように混ぜる。 コンソメが溶けたら、塩コショウする。
4.
玉ねぎをきつね色になるまで炒める。 鶏肉は一口大に切り、炒める。 玉ねぎと鶏肉をホワイトソースに加える。
5.
ケチャップライスをつくる。 フライパンにaを入れ混ぜたら、火にかけ白ごはんを加え炒める。
6.
耐熱皿にケチャップライス、ホワイトソース、とろけるチーズ、エビ、ブロッコリーの順にのせ、乾燥パセリを振りかける。
7.
オーブンでグラタン機能に合わせ焼く。
https://cookpad.com/recipe/2460113
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