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サクッととろっと♪葱の味噌フリッター☺︎
by まんまるたまご
コロコロ♪サクッとした味噌入りの衣と、とろっとした葱が美味しい!おつまみにもどうぞ♪
コツ、ポイント
衣に味噌が入っているので普通のフリッターよりも色が濃い目です。ひっくり返しにくいですが、火傷に注意してコロコロ転がして揚げて下さいね。
材料
(3〜4人分)
長葱の白い所
2本
■
衣
✳︎卵
1個
✳︎牛乳
50ml
✳︎マヨネーズ
大匙1
✳︎薄力粉
1/2C
✳︎ベーキングパウダー
小匙1
✳︎味噌
大匙1
このレシピの生い立ち
葱と味噌の定番の組み合わせをフリッターにしてみました。味噌味は強く出ていませんが、旨味のある衣になっていると思います。
1.
葱を2cm程に切る。
2.
✳︎をよく混ぜて、衣を作る。
3.
衣を付けて、170度の油に入れる。
4.
転がして全体が色づくまで揚げたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2460627
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