文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蒸し野菜にマッチ!梅肉ソース♪
by 和宮鈴奈
蒸し鶏のキャベツロールの際に作ってみたソースの分量のメモ書きです。
コツ、ポイント
これでピッタリ、キャベツロール2巻分です。 梅干しによっては塩分が多いものもあると思うので、その際は蜂蜜を入れて甘みを加えると美味しくできます。
材料
(梅1個分の分量)
梅(梅肉)
1個
ニンニク(チューブ)
少々
しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
鰹節
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
梅とささみの相性がいいと聞き、チャレンジしてみようと思い立ったので適当に配分したら、忘れられない味になりました。
1.
梅肉を包丁で削ぎ、たたく。
2.
その他の材料と混ぜ合わせる。 (鰹節は指で細かく潰しながら加える)
https://cookpad.com/recipe/2460729
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.