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話題入り♡簡単*॰濃厚カルボナーラ॰*
by N・Caroline
とにかく簡単♡今やお店でカルボナーラは頼みません(‾ー‾)自宅で本格的なカルボナーラを(∘¯̆ᘢ¯̆)و”ꉂ
コツ、ポイント
最後に余熱で調理するので、パスタは硬めに茹でます⑅◡̈*5でソースを一回ししてかけ、全体に行き渡らせたらすぐに器に盛ります(•̤ ॢꇴ•̤ ॢ)フライパンの上で時間をかけると、ソースがダマになってしまうので注意です!
材料
(2人分)
■
ソース
⚪︎卵
2個
⚪︎生クリーム
大さじ8
⚪︎パルメザンチーズ
大さじ4
サラダ油
大さじ1/2
ベーコン
6枚
水
1l
塩
小さじ3
パスタ
200g
黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
いつも少し残ってしまうベーコンと生クリーム( TДT)最後まで使い切りたい!そんな時に試作したカルボナーラ。簡単で濃厚です♡
1.
ボウルに卵を割り入れよく混ぜる。生クリームを混ぜ合わせ、最後にパルメザンチーズを加え混ぜ、滑らかなソースを作っておく。
2.
沸かした湯に塩を入れ、パスタを約5分茹でる。
3.
サラダ油を中火で熱し、約1.5cm幅に切ったベーコンをこんがり焼いておく。
4.
パスタの水を切り、3のフライパンへ入れ、ベーコンとサクッと混ぜ合わせる。
5.
フライパンの火を止め、1のソースを回しかける。余熱でソースか固まってしまう前に、素早くサッと全体に馴染ませる。
6.
お皿に盛り、黒胡椒をかけ出来上がり♡
7.
話題のレシピになりました♡作れぽをくださった皆様、レシピを見てくださった皆様、ありがとうございます♡♡2014.9.20
https://cookpad.com/recipe/2461356
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