刻んで、溶かして、冷やしたら美味しいキャラメル風味の生チョコの出来上がり♪
コツ、ポイント
チョコレート:生クリーム=2:1の割合で覚えるとよいです。
子供が食べるように作ったので、洋酒は入れていません…
大人用に作る時は、洋酒をピーナッツバターを入れる前にお好みで入れてください。
このレシピの生い立ち
妹にアイデアを貰ったので作ってみました♪
2.
チョコレートは包丁で細かく刻む。
少し大きくても溶けるのですが、細かい方が滑らかになります。
3.
チョコレートを刻み終わったら小鍋に生クリームを入れ沸騰直前に火を止める。
4.
3に2の刻んだチョコレートを入れ、余熱で溶かしていく。
5.
写真の様に艶が出てくるまで混ぜる。
大人用にはこの時点で洋酒をお好みで入れてください。
6.
5の中にピーナッツバターを大さじ1入れて溶かす。
7.
底の平らなトレーまたは、タッパーにラップを敷き6のチョコレートを流し入れ、表面を平らにして冷蔵庫で2,3時間冷やす。
8.
冷蔵庫から出して食べ易い大きさにカットする。
9.
カットしたチョコレートにココアパウダーをまぶして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2461821
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