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手作りアイス(簡単、途中で混ぜ無し)
by こりまんまおいしー
凍らせてる途中で混ぜなくてもいい、アイスだよ。
コツ、ポイント
全体を混ぜるとき、できるだけムラにならないように。
材料
(6人分)
卵
3個
砂糖
60g
生クリーム
200cc
このレシピの生い立ち
アイスて簡単に出来るけど、凍らせてる途中に何度か混ぜるのが面倒だったので、先に空気を含ませておけば冷凍庫に入れて冷やし固めるだけ。
1.
卵を卵白と卵黄に分け、卵白を角が立つまで泡立てる。
2.
生クリームも同様に泡立てる
3.
卵黄に砂糖を加えて、全体に白っぽくなるまで混ぜる。
4.
生クリームのボールに、卵黄を混ぜる。 次に卵白を混ぜる。
5.
容器に移し入れて蓋をし、凍らせれば出来上がり
https://cookpad.com/recipe/2461845
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