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にんにくの黒酢漬け☆中国家庭料理
by 小龍包
春節の22日前(腊八节)の日に作る、中国東北地方のレシピです。
コツ、ポイント
黒酢の味わいが違うので、中国の黒酢で作る方がおススメです。
材料
にんにく
1個
黒酢
300cc
このレシピの生い立ち
義母レシピ 中国の春節といえば水餃子。 にんにく風味のある黒酢をタレに頂きます。 年越しのときは水餃子しか食べないので、にんにくが箸休めに。
1.
にんにくの皮をむいて瓶に入れる。お尻の硬いところはとらなくて良い
2.
黒酢をなみなみと注ぎいれてふたを閉める。冷暗所で春節まで置いておく。
https://cookpad.com/recipe/2462045
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